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欧博亚洲客户端:4款万能凉拌汁,就能搞定一个炎天的凉菜,不知道就亏大了!

admin2020-06-2485

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炎炎夏日,大太阳高悬空中,炙烤大地,人们基本一出门就是一身汗,更别说一回家就想在空调底下葛优躺。而且天气一热,心儿也发现自己基本上没有什么胃口用饭,更别说做饭的动力啦。这个时刻,做饭讲求的就是开胃简朴,能偷懒就偷懒,能少流动就少流动。那么,心儿今天要给人人推荐的就是夏日酷暑必备——万能凉拌汁,有了他,想怎么调菜就怎么调!还能当蘸料蘸饺子吃!


推荐做法1:

万能凉拌汁


食材

香菜  1根 / 大蒜  3瓣 / 姜  3片 / 小米辣  1个 / 葱  1根 / 熟白芝麻  1勺 / 香醋  3勺 / 芝麻油  1勺 / 辣椒面  1勺 / 花椒  10粒左右 / 白糖  1勺 / 蚝油  1勺 / 生抽  3勺 / 麻油  1/2勺 / 食用油  2勺 / 五香粉  1/2勺 / 


制作步骤

1、葱姜蒜切末放到一个不怕高油温的容器里

2、加入辣椒面,白芝麻,小米辣

3、起锅烧油,加入花椒,花椒出香味捞出可以放碗里也可以不要了,否则一会油热就糊了

4、油热分三次浇在调料上,每次都用勺子搅拌一下,使得葱姜蒜末等等都被热油烫过

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